2023 Local Food Systems Workshop / புதுச்சசரி உணவுப் பழக்கம்
March 6 to March 11, 2023
A synergy between science and society: The case of millets
The "Local Food System" (LFS) Workshop will provide a platform to encourage and facilitate dialogue and collaboration between researchers and different groups of stakeholders engaged in the localization of food systems (from food production to consumption, as well as processing, marketing, and distributing) in the bioregion of Puducherry, Auroville, and the surrounding districts of Tamil. It focuses more particularly on the social, economic, political, and cultural dimensions of food and agriculture for various stakeholders and explores the diverse ways in which citizens are reclaiming and reasserting democratic control over their food, consequently contributing to transforming the food system towards healthier diets, more ecological sustainability, more climate resilience, and social justice and equity. This workshop has been organized every year on the French Institute of Pondicherry initiative since 2018 in collaboration with several stakeholders.
This year, the fifth edition of the Local Food System workshop will emphasize existing research projects at the IFP (PATAMIL project, funded by the Region Centre-Val de Loire on Food Justice and Democracy) and stakeholders' initiatives on sustainable agriculture innovations and food systems' localization, in particular, the revival of millet cultivation and consumption in alignment with the International Year of Millets (IYM 2023) declared by the United Nations General Assembly. Almost forgotten over the last decades, millets are now increasingly recognized as the future of food and agriculture, considering their nutritional benefits and their resistance to drought. More generally, the program will focus on food security, food diversity, and food democracy in times of global crises such as climate change, food crisis, nutrition deficiency, and pandemics.
The six-day event will take place in two regions: Jawadhu Hills and Puducherry, comprising different activities:
1) In Jawadhu Hills, initiatives by DHAN foundation, TVS Srinivasan Services Trust Jawadhu Hills, local panchayats, enterprises, and citizens on millet consumption, food security, and welfare of farmers. The program will include discussion with academicians and practitioners and site visits to millet farming as well as honey collection, millet processors, millet food exhibition in the street and participatory approach with the farmers. 2) In Pondicherry and its bioregion, the event will include sessions in different villages with Farmers Producers Organizations (FPOs) and Women Self Help Groups (SHGs) involved in food enterprises, millet cooking class, photo exhibition, a documentary screening, and a debate on food security and food sovereignty.
"உள்ளூர் உணவு பழக்க வழக்கம்" என்ற நிகழ்ச்சி மூலம் ஆராய்ச்சியாளர்கள், விவசாயிகள் மற்றும் பயன்படுத்துபவர்கள் ஆகியவர்களிடம் உள்ள அனுபவங்களள பகிர்ந்து ககாள்வதாகும். இந்நிகழ்ச்சி புதுச்சசரி மற்றும் தமிழ்நாட்டில் சில மாவட்டங்களில் நடக்கிறது. உணவு கபாருட்களள விளளவித்தல் மற்றும் அதன் மூலம் இயற்ளக சார்ந்த சுற்றுச் சூழளல சமம்படுத்துதல் ஆகியளவ இந்நிகழ்ச்சியின் சநாக்கமாகும். 2018 ஆம் ஆண்டு கதாடங்கி ஒவ்கவாரு ஆண்டும் நடத்தப்படும் இந்நிகழ்ச்சியானது இந்த ஆண்டு சிறு தானிய உற்பத்தி மற்றும் பயன்பாட்ளட ளமயமாக எடுத்துக்ககாள்ளப்பட்டுள்ளது. 2023 ஆம் ஆண்டு உலக சிறுதானிய ஆண்டாக ஐக்கிய நாடுகள் சளப அறிவித்திருப்பது இந்நிகழ்ச்சிக்கு வலுவூட்டுவதாகவும் அளமகிறது. மார்ச் 6 ஆம் சததி 2023 ஆம் ஆண்டு கதாடங்கும் இந்த ஆறு நாள் நிகழ்ச்சி ஜவ்வாது மளல மற்றும் புதுச்சசரியில் நடத்தப்படுகிறது. கருத்தரங்கம், சிறுதானிய உணவு பயன்களள விவரித்தல், சதன் சசகரிப்பு மற்றும் இயற்ளக விவசாய சங்கங்களின் கசயல்பாடுகள் ஆகியளவகள் இக்கருத்தரங்கில் நளடகபறும்.
Contact : Venkatasubramanian. G